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產品展館
γ-環糊精
 
 

伽馬環糊精


【英文名稱】:GAMMA CYCLODEXTRIN    

【CAS NO】:17465-8609

【分子式】:C48H80O40

【分子量】:1297.12

【質量標準】:企業標準

【包裝】:20KG/袋、1KG/袋、 0.5KG/袋                          

【應用】:醫藥、食品、化妝品     

  γ-環糊精具有比b-環糊精更大的空腔,所以空腔可包合的客體分子范圍更廣;更好的水溶性,室溫25℃時γ-環糊精溶解度為25.6g/100ml,而α-環糊精溶解度為12.7g/100ml水、b-環糊精溶解度則只有1.88g/100ml水。應用前景比b-環糊精更為廣闊,但目前由于生產規模較小,所以價格較高,限制了應用的推廣。

用途:載體;香料改性劑;穩定劑。

  

技術指標

項目

指標

性狀

白色粉末狀,無臭,味微甜

含量(總糖中)

≥ 98.0%

水分

≤11.0%

灰分

≤0.1%

比旋光度

+172°~+180°

溶液的澄清度與顏色

溶液澄清無色

還原糖

≤0.2%

氯化物

≤0.018%

重金屬

≤0.0002%

≤0.00013%

一般生菌數

≤1000pcs/g

霉、酵母

≤200pcs/g

大腸桿菌

陰性



 

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